Les confitures faites maison ... tout le monde le sait ... c'est TRÈS BON !!! mais encore faut-il avoir le temps et l'envie de les faire !!! Sous le figuier, pas de recettes de grand chef mais juste une petite astuce qui donne un goût et une couleur incomparables à toutes vos confitures :

***  confiture de mirabelles ***

* 1,5 kg de mirabelles dénoyautées et bien mûres *

* 350 g (seulement) de vergeoise brune *

* Le tout cuit pendant une bonne heure dans une cocotte de "grand-mère" en fonte *

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CONFITURE_DE_MIRABELLES_005